隨著兒童群體越來越受重視，兒童消費在家庭支出中的占比明顯提升，兒童零食市場備受關(guān)注，水果條作為其中一個品類，產(chǎn)品也在不斷增加。不少家長選擇給孩子食用水果條，可能看中了其方便、健康，希望能夠達到日常補充水果的目的。

目前市場上的兒童水果條雖然很多，但是多以水果含量、無添加、營養(yǎng)等為主要賣點。而且兒童水果條尚未制定明確的生產(chǎn)標準，企業(yè)大多依據(jù)蜜餞生產(chǎn)標準，對于生產(chǎn)兒童零食來說可能還遠遠不夠。在此情況下，兒童水果條容易存在參差不齊的情況，家長在挑選時需要更嚴謹一些，也不要將補充水果的需要過多集中在兒童水果條身上。

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兒童水果條產(chǎn)品增多

根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)顯示，我國0-14歲人口約有2.53億人，占比為17.95%。而隨著“三孩政策”的到來，國內(nèi)兒童群體的數(shù)量還有望進一步增長。

面對這樣龐大的兒童群體規(guī)模，對應(yīng)的兒童零食市場也存在很多機會。畢竟在當下兒童消費支出占比越來越大，尤其是在“吃”方面。有數(shù)據(jù)顯示，2020年兒童消費在家庭支出中占比達到30%-50%，其中吃排在第一位。

零食作為兒童膳食的重要組成部分，市場正在不斷壯大。根據(jù)《兒童零食市場調(diào)查白皮書》顯示，20202年兒童零食市場規(guī)模預(yù)計有6000億，從2019年到2023年，兒童零食市場預(yù)計將以10％到15％的復(fù)合年增長率穩(wěn)定增長。

在現(xiàn)在的兒童零食市場中，已經(jīng)出現(xiàn)了很多產(chǎn)品，水果條作為其中一個品類，受到了不少家長們的喜愛。而且市場上也出現(xiàn)了各式各樣的水果條產(chǎn)品，給消費者提供了很多的選擇。

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為何受到家長的歡迎？

水果條顧名思義，就是以水果為原料制成的條狀食品。從名稱上看來比較健康，畢竟是由水果制成的，可能有一部分家長選擇水果條也是看中了這一點。

根據(jù)《中國居民膳食指南》中的建議，7-12個月的孩子每天需要攝入水果25-100克，1-2歲的孩子每天需要攝入水果50-150克，2-3歲的孩子每天需要攝入水果100-150克等。

雖然這只是出于建議的角度，但是對于兒童來說，正處于成長發(fā)育的重要階段，每天補充一定量的水果還是非常有必要的。只不過對于家長來說可能很難做到每天都給孩子制作新鮮的水果零食，這時水果條就成為了一個很好的選擇。

一方面水果條是由水果制成的，在營養(yǎng)、健康上是比較符合家長的期待。另一方面水果條方便攜帶和食用，能夠隨時隨地給孩子食用，應(yīng)用場景更為廣泛。所以從這些方面來看，也比較容易理解家長為什么會購買水果條。

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市場上的產(chǎn)品如何？

在淘寶上搜索“兒童水果條”時，能夠看到很多品牌，包括beazero未零、小鹿藍藍、巧可貝、哆貓貓、SunRype、西諾貝等，產(chǎn)品也是十分豐富。從目前市場上的這些水果條產(chǎn)品來看，主要打著維生素、無添加、新鮮水果等賣點。

在水果含量上，beazero未零水果棒主打99%水果制作，即使用99%果汁/果醬。SunRype加拿大水果棒主打100%純水果制成，每條水果條含有14g濃縮果肉。寶寶饞了主打100%原果制作，采用多種原果打漿烘干制作而成。

在無添加上，大多數(shù)品牌都有無添加這一標簽，比如不添加白砂糖、防腐劑、香精、色素、明膠等。小鹿藍藍雪梨枇杷片產(chǎn)品宣傳頁面中有5大不添加，beazero未零海綿寶寶水果棒鏟皮宣傳頁面中有8大不添加，哆貓貓多彩果蔬條產(chǎn)品宣傳頁面中有4大不添加。

除此之外還有維生素C、低鈉、膳食纖維、花青素等產(chǎn)品賣點，在一定程度上都為水果條產(chǎn)品增添了一份吸引力。

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水果條市場尚未規(guī)范

雖然現(xiàn)在市場上的兒童水果條產(chǎn)品、品牌較多，但是在這一市場還存在一些問題，比較明顯的就是生產(chǎn)標準不完善。

beazero未零水果棒的生產(chǎn)標準為GB 14884《蜜餞衛(wèi)生標準》，小鹿藍藍雪梨枇杷片、巧可貝水果條、秋田滿滿水果棒、哆貓貓?zhí)O果片、寶寶饞了水果棒等產(chǎn)品的生產(chǎn)標準為GB/T 10782《蜜餞通則》。

大部分水果條產(chǎn)品采用的都是《蜜餞通則》，然而這是一個大的品類生產(chǎn)標準，并沒有專門劃分出適合兒童的部分。而對于兒童水果條來說，采用的這一標準并不是專門為兒童定制的，只是商家為了占領(lǐng)兒童零食市場，用普通食品標準生產(chǎn)了兒童零食而已。

另外，還有不少品牌在生產(chǎn)兒童水果棒時采用的是代加工方式。比如小鹿藍藍雪梨枇杷片的受委托單位為江西百丈山食品有限公司，巧可貝水果條的受委托單位也是江西百丈山食品有限公司，西諾貝水果棒的受委托單位是遂川壓寧罐頭食品有限公司等。

品牌在選擇代加工生產(chǎn)時，也要面臨一些風(fēng)險，首當其沖的就是食品安全問題，而且還有產(chǎn)品同質(zhì)化問題，尤其是選擇同一家代工廠時，這種情況可能會更明顯一些。

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兒童水果條價值幾何？

在生產(chǎn)標準尚未完善、代加工較為常見的情況下，市場上的兒童水果條品質(zhì)可能也存在參差不齊的問題。然而這些兒童水果條卻又打著無添加、安全等旗號，那么產(chǎn)品的價值究竟如何？

中國副食流通協(xié)會發(fā)布的《兒童零食通用要求》團體標準中，首次提出了“兒童零食”的概念，并對兒童零食在營養(yǎng)健康及安全性上進行了明確規(guī)定，不允許使用防腐劑、人工色素、甜味劑等，以及少添加糖、鹽、油等。

從當下的兒童水果條產(chǎn)品來看，有些產(chǎn)品從原料上來看，使用果汁還是果漿并不明確，而且還有果膠、食品添加劑等成分。而從營養(yǎng)成分來看，有些產(chǎn)品鈉含量較高，也不適合兒童過多的使用。

總的來說，兒童水果條雖然給兒童日常補充水果和營養(yǎng)提供了新的選擇，但是對于家長來說，在挑選產(chǎn)品上需要更加謹慎，而且也不能過于依賴兒童水果條來達到每天補充水果的目的。

認知&淺評：如今兒童零食市場產(chǎn)品品類不斷增加，水果條作為其中一個品類，受到了不少家長們的關(guān)注。兒童水果條可能從產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品價值上吸引了消費者，很多品牌都打出了天然、營養(yǎng)、無添加等旗號，而且相比水果來說可能食用起來更加方便。然而如今的兒童零食市場尚未規(guī)范，企業(yè)多以蜜餞通則為生產(chǎn)標準，對于兒童零食來說可能并不嚴謹。再加上兒童水果條可能并沒有宣傳的那樣有價值，家長們在選擇時需要更謹慎，也不要過分依賴兒童水果條來達到補充水果的目的。