日前，中國(guó)乳業(yè)龍頭，伊利集團(tuán)最新推出的伊利營(yíng)養(yǎng)米粉剛一上市就獲得食品專(zhuān)家的肯定，榮獲了第十一屆中國(guó)國(guó)際食品與飲料展覽會(huì)“2010創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)”。伊利營(yíng)養(yǎng)米粉的上市表明作為奶粉市場(chǎng)占有率的民企，伊利集團(tuán)已經(jīng)將輔食品市場(chǎng)作為今后發(fā)展的又一新目標(biāo)。
    事實(shí)上，食品市場(chǎng)已經(jīng)成為中外食品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重要市場(chǎng)，其中奶粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)最為激烈。隨著伊利營(yíng)養(yǎng)米粉的上市，輔助食品市場(chǎng)也將改變外資品牌一家獨(dú)大的局面，迎來(lái)新的競(jìng)爭(zhēng)格局。
    所謂輔助食品指的是乳類(lèi)食品之外的，能滿(mǎn)足全面營(yíng)養(yǎng)需要的食品。專(zhuān)家們普遍認(rèn)為，0－4個(gè)月的應(yīng)該采用純母乳喂養(yǎng)。而從4－6月時(shí)開(kāi)始，由于需要的營(yíng)養(yǎng)增多，母乳已無(wú)法滿(mǎn)足，這時(shí)必須添加輔助食品。此后，從斷奶期直至3歲，輔助食品的營(yíng)養(yǎng)是否充分，將對(duì)孩子的健康起到至關(guān)重要的影響。輔助食品包括兩大類(lèi)，一類(lèi)是谷類(lèi)食品，如米粉、米糊等；另一類(lèi)為其他食品，如果泥、蔬菜泥、蛋黃泥等等。
    營(yíng)養(yǎng)米粉又稱(chēng)“配方谷粉”、“米粉”或“米糊”，是母乳或配方食品不能滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需要以及斷奶期間時(shí)，為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的輔助食品。它是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類(lèi)、肉類(lèi)等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素等加工制成的補(bǔ)充食品。6-8個(gè)月后是鍛煉咀嚼能力的關(guān)鍵期，需要攝入顆粒逐漸大、硬度稍增加的食物（比如營(yíng)養(yǎng)米粉等食物），并通過(guò)咀嚼使唾液分泌顯著增加，淀粉酶活性得以激活，這不僅有益于bao--bao對(duì)食物的消化和吸收，也讓將來(lái)更容易適應(yīng)不同的食物�？梢哉f(shuō)營(yíng)養(yǎng)米粉是繼配方奶粉之后最為重要的輔助性食品。
    據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)輔助食品目前的市場(chǎng)銷(xiāo)量為每年5萬(wàn)噸。這當(dāng)然只是實(shí)際需求的一小部分。事實(shí)上，面對(duì)近7000萬(wàn)人之多的消費(fèi)大市場(chǎng)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，輔助食品的市場(chǎng)需求量約為每年50萬(wàn)噸左右。應(yīng)該是目前市場(chǎng)銷(xiāo)量的10倍。目前雀巢、亨氏和貝因美占據(jù)了近50%的市場(chǎng)份額。有中國(guó)母嬰專(zhuān)家之稱(chēng)，在中國(guó)母嬰營(yíng)養(yǎng)研究方面具有優(yōu)勢(shì)，遍布全國(guó)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和廣泛消費(fèi)者基的伊利集團(tuán)將成為輔助食品市場(chǎng)上的有力競(jìng)爭(zhēng)者，明顯的改變現(xiàn)有市場(chǎng)格局。