孕期需要補充大量的鈣來滿足自身和胎兒的需要,這時準媽媽可以通過日常飲食或補鈣保健品等途徑來解決。如果缺鈣不是很明顯,孕媽媽可以通過一些美食來補充鈣,同時還能補充其他營養(yǎng)成分,下面就推薦幾道補鈣美食。
孕婦補鈣食譜一:蝦皮炒菠菜
原料:菠菜400克,蝦皮10克,植物油10克,蔥、姜、蒜各適量。
做法:將菠菜洗干凈,切成3厘米長的段;干蝦皮用溫水稍泡,洗凈;將炒鍋置于火上,放入油,待油熱后,放入蔥花及蝦皮炒;將菠菜放入,一同炒幾下,再放入食鹽等炒即可。
特點增強食欲。
此食譜含蛋白質(zhì)12.3g,脂肪26.3g,能量325.4Kcal,鈣336.3 g。
孕婦補鈣食譜二:海米炒油菜
原料油菜500克,水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2.5克,姜末少許、食鹽適量,油10克,鮮湯適量。
做法切成3.3厘米長的段,菜心用刀一破四掕,改切約3厘米的段,然后在開水內(nèi)焯一下?lián)瞥觯瑪D干水分,放在盤內(nèi);將炒鍋放在火上,放入油,油熱時,將油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下鍋,加上佐料和鮮湯,將鍋翻動,炒勻即可。
此食譜含蛋白質(zhì)12.7克,脂肪52.1克,能量571.6卡,鈣584.6毫克。
孕婦補鈣食譜三:酸奶布丁
原料 酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。
制法 牛奶加適量明膠粉、糖煮化,晾涼后加入酸奶,倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁后冷藏,以促進凝固。
補鈣奧秘:酸奶布丁的鈣質(zhì)來自奶制品,而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方式,可為準媽媽的生活增添色彩。