“過審的嬰幼兒配方羊奶粉中，還沒有一款真正意義上的有機羊奶粉！”羊奶粉市場中，通過嬰配粉注冊制的羊奶粉產品共計93款，從配方屬性而言，有機羊奶粉的確處于“缺席”狀態(tài)。

但“缺席”并不意味著羊奶粉與有機這兩大細分賽道的“絕緣”，我們注意到不少羊羊奶粉企業(yè)已經開始謀劃、布局有機，如羴牧、和氏、雅泰乳業(yè)、百躍、美力源、金牛乳業(yè)、圣唐乳業(yè)、秦龍乳業(yè)、小羊妙可等乳企品牌已經陸續(xù)獲得了有機山羊乳、有機全脂乳粉以及有機奶源、有機牧場等相關認證，具備了生產有機的部分條件，在飼草料種植，奶畜養(yǎng)殖，乳品配方以及生產加工方面，達到了有機的認證標準。

那么，具備了有機生產條件的羊奶粉行業(yè)為何遲遲沒有有機羊奶粉產品問世呢？

我們都知道，有機產品素有食品“金字塔塔尖”的美譽，安全等級的TOP級自然也意味著嚴格的生產要求，據(jù)了解，有機產品擁有嚴格的“五大有機認證體系”——有機牧場、有機奶牛/羊、有機加工、有機追溯、有機認證。一款有機奶粉/羊奶粉，不僅要進行產地認證、大氣認證、環(huán)境認證，還要進行對奶牛飼養(yǎng)過程監(jiān)管認證，并在有機標準的情況下按規(guī)范來生產。

“有機奶對生態(tài)環(huán)境、養(yǎng)殖、飼料、加工和認證等方面都有嚴格要求�！蹦翀龊凸�廠的空氣、牧草、土地、飲用水等不能有污染，以水為例，必須對當?shù)厮�源中的懸浮物、重金屬含量以及生物需氧量等多項指標進行嚴格檢測；飼料必須是有機的，不能使用農藥、化肥、生長激素、抗生素、轉基因種源；加工環(huán)節(jié)，不能使用食品添加劑、一切人工合成的化學物質，包裝、貯藏、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)也須嚴格遵循有機食品相關要求和標準。

從牧場、奶羊/牛、環(huán)境、空氣、飼料、生產等各個環(huán)節(jié)，有機產品的建設對于企業(yè)形成了嚴格的要求和挑戰(zhàn)，布局有機產品考驗了企業(yè)的實力與經營心態(tài)，上游高昂的成本與有機市場漫長的培育周期，導致了投入與收益的短暫失衡，這也是鮮少有乳企布局有機奶粉的緣故，有機羊奶粉的缺失，根源同樣在此。

不可否認，有機+羊奶的組合在嬰配粉的存量市場之外開辟一條煥新的超高端賽道，但在有機羊奶粉產品的推出需要考慮的問題很多，是否達到有機標準、能否承受前期成本壓力、有機及羊奶市場是否完全成熟..等因素考驗著乳企。

有機羊奶粉的興起需要時間的沉淀，慶幸的是行業(yè)并不缺乏先行者，已經有一部分品牌開始布局有機，從飼草料、牧場、奶源到生產、產品，全鏈有機，“步步為營”來建設有機產品體系！

相信過不了多久，我們就會看到一款真正的有機配方羊奶粉“橫空出世”！