奶粉是嬰幼兒健康成長的基本保障,而目前我國乳品行業(yè)危機已經(jīng)引起社會的普遍關(guān)注。近年來,一系列的問題奶粉事件已經(jīng)從質(zhì)量誠信延伸到道德誠信,有的甚至突破了法律底線。
奶企如何加強品牌化建設(shè)?如何讓奶粉企業(yè)健康發(fā)展?如何使得乳品行業(yè)規(guī)范化?不難發(fā)現(xiàn),要解決這些問題,還得歸結(jié)到奶粉供應(yīng)鏈上。環(huán)球乳業(yè)在2011年加緊了對企業(yè)乳制品,供應(yīng)鏈的管理,將公司供應(yīng)鏈分為奶源、加工生產(chǎn)以及運輸\銷售\服務(wù)3大部分,每個細節(jié)都相扣,保證了奶粉的安全品質(zhì)。以奶源部分冷藏儲奶罐為例,公司全部采用冷藏儲奶罐,以3-6℃鎖鮮技術(shù),確保了原奶的新鮮度,入廠時質(zhì)量技術(shù)部門對進入廠內(nèi)的鮮奶進行檢測以確保符合國家標(biāo)準,只有合格的鮮奶才能投入到生產(chǎn)環(huán)節(jié)。并在供應(yīng)鏈上對原材料甄選、生產(chǎn)加工、包裝、直至銷售、售后服務(wù)等過程進行監(jiān)控,確保整個流程的透明化,陽光化,同時為了更好的控制源頭,2010年環(huán)球乳業(yè)進一步加強了自有牧場的建設(shè)。投資3。5億元人民幣建設(shè)的犇牛萬頭生態(tài)牧場也標(biāo)志著環(huán)球乳業(yè)已迅速發(fā)展成為上下游垂直綜合一體化的乳品企業(yè),牧場計劃于2012年初完成,而由于所購置的乳牛均為成熟的乳牛,因此牧場興建完成后將可立即為集團帶來42000噸的生乳。
環(huán)球乳業(yè)人認為:奶粉供應(yīng)鏈是維系企業(yè)健康發(fā)展、增強行業(yè)自律、加強奶粉品牌建設(shè)的主心軸。奶粉供應(yīng)鏈細節(jié)管理的好壞,就決定了奶粉品質(zhì)的高低。企業(yè)一旦做好了奶粉供應(yīng)鏈建設(shè)和管理,奶粉品質(zhì)安全就有了保障。同時,奶粉供應(yīng)鏈的透明化,將讓企業(yè)、專家和消費者一起來監(jiān)督奶粉品質(zhì),促使奶粉行業(yè)主動自律,從而有效保證奶粉品質(zhì)安全,間接提升消費者的奶粉消費信心。
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