近日，愛(ài)爾蘭食品局在京首發(fā)《愛(ài)爾蘭國(guó)家乳品草飼標(biāo)準(zhǔn)》，這是全球首個(gè)在國(guó)家層面實(shí)施的草飼標(biāo)準(zhǔn)。

何為“草飼”？

根據(jù)本次愛(ài)爾蘭食品局發(fā)布的《愛(ài)爾蘭國(guó)家乳品草飼標(biāo)準(zhǔn)》，可以提煉出四點(diǎn)乳品草飼認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)：

●單一奶牛的飼料中新鮮牧草占比不低于90%。

●用于初加工和二次加工的牛奶，奶牛的飼料中，平均新鮮牧草占比不低于95%。

●奶牛每年的戶外放養(yǎng)時(shí)長(zhǎng)最低不少于240天。

●產(chǎn)品中所含非乳品原料（如：加工助劑）的含量不能夠超過(guò)成分總量的1.5%。

（本消息及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容來(lái)源于中國(guó)新聞網(wǎng)）

盡管該標(biāo)準(zhǔn)僅適用于愛(ài)爾蘭本土的乳制品企業(yè)，但是作為首個(gè)在國(guó)家層面實(shí)施的草飼標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于乳品企業(yè)推出草飼產(chǎn)品將會(huì)起到重要的參考作用。

草飼奶粉前景如何？

隨著奶粉市場(chǎng)的日漸成熟，細(xì)分領(lǐng)域備受業(yè)內(nèi)關(guān)注。草飼奶粉能否成為細(xì)分市場(chǎng)的新機(jī)會(huì)？以下四點(diǎn)是關(guān)鍵：

一、高端定位，賣(mài)點(diǎn)鮮明

●草飼概念對(duì)應(yīng)的是如今消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活、健康、安全的追求。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的需求是增長(zhǎng)趨勢(shì)。高端奶粉市場(chǎng)在業(yè)內(nèi)的關(guān)注度逐漸提升。

草飼奶粉甄選全球只有10%的珍稀草飼奶源，相比普通奶源，含有更高的蛋白質(zhì)、脂肪含量，含有更高的多種營(yíng)養(yǎng)元素等諸多優(yōu)勢(shì)。珍稀草飼奶源是草飼奶粉的主打賣(mài)點(diǎn)，與普通奶粉區(qū)別鮮明，更顯高端特質(zhì)。

二、高價(jià)位，既是挑戰(zhàn)又是機(jī)遇

●草飼奶粉的產(chǎn)品定位和特點(diǎn)決定了它的價(jià)格也會(huì)高于普通奶粉。目前主流的奶粉價(jià)格帶處于200元左右，而目前在市面上銷(xiāo)售的幾款草飼奶粉，根據(jù)京東商城價(jià)格顯示，大多在300元左右。

高端產(chǎn)品高定價(jià)，這對(duì)于草飼奶粉來(lái)說(shuō)未必是件壞事。高于普通奶粉的價(jià)格會(huì)讓消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)有更多的顧慮，對(duì)打開(kāi)市場(chǎng)肯定會(huì)產(chǎn)生一定的阻力。然而高價(jià)格同時(shí)也意味著更高的利潤(rùn)空間。這也是近年來(lái)，行業(yè)內(nèi)越加重視高端奶粉市場(chǎng)的重要原因之一。

三、市場(chǎng)培育，任重道遠(yuǎn)

●在我國(guó)的奶粉市場(chǎng)，草飼是繼有機(jī)之后的一個(gè)新興概念，渠道和消費(fèi)者對(duì)草飼奶粉的認(rèn)知程度有限，需要品牌方投入資源去做長(zhǎng)期的品類(lèi)教育。這需要草飼奶粉品類(lèi)里所有的品牌以及渠道共同努力。

四、相比有機(jī)，前景如何？

●草飼奶粉與有機(jī)奶粉在宣傳推廣中有很多相似點(diǎn)，筆者認(rèn)為有機(jī)奶粉的推廣對(duì)于草飼奶粉不是壓力，而是助力。

兩者都是定位高端產(chǎn)品，專(zhuān)注于消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、天然、安全的訴求，并且二者目前在市場(chǎng)中的價(jià)格區(qū)間近似。目前正在掀起的有機(jī)奶粉熱潮可以帶動(dòng)消費(fèi)者對(duì)于高端奶粉的認(rèn)知，大大提高消費(fèi)者對(duì)高端奶粉的接受程度。在實(shí)際的宣傳推廣中，草飼奶粉甚至一度被譽(yù)為“比有機(jī)更有機(jī)”。

有機(jī)奶粉市場(chǎng)規(guī)模迅速增長(zhǎng)，對(duì)于草飼奶粉是一件好事，說(shuō)明高端奶粉被市場(chǎng)認(rèn)可。有了有機(jī)奶粉這位前輩的經(jīng)驗(yàn)在前，草飼奶粉的發(fā)展前景值得期待。