2021年8月27日，墨西哥監(jiān)管改進國家委員會（CONAMER）發(fā)布了國家標準NOM-223-SCFI/SAGARPA-2018，即奶酪的合格評定程序（CAP）草案，意見反饋期截至2021年10月25日。該草案主要內(nèi)容包括：

（1）術(shù)語和定義；

（2）產(chǎn)品的生產(chǎn)商或負責人必須通過以下3種方案之一接受本國或外國評估機構(gòu)的合規(guī)性評估：

a）按產(chǎn)品批次或產(chǎn)品系列。

b）通過產(chǎn)品或產(chǎn)品系列的定期測試和產(chǎn)品制造過程的評估。

c）通過產(chǎn)品定期測試和生產(chǎn)過程控制審核計劃下的產(chǎn)品認證；

（3）加入或用于生產(chǎn)產(chǎn)品的酪蛋白、酪蛋白酸鹽或乳蛋白濃縮物的數(shù)量，按產(chǎn)品系列，不得超過2.0%；

（4）產(chǎn)品的生產(chǎn)商或負責人必須通過電子或物理方式提供產(chǎn)品或產(chǎn)品系列在國內(nèi)銷售之前的標簽，以評估其符合法規(guī)的程度；

（5）國外進口產(chǎn)品的生產(chǎn)者、檢驗單位或認證機構(gòu)在產(chǎn)品進入該國時，必須在進口申請中附上一份符合性意見或符合性證書的副本；

（6）經(jīng)濟部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展部負責監(jiān)督本國合格評定機構(gòu)。