奶粉行業(yè)頻出的問題，讓媽媽們把目光轉(zhuǎn)向了羊奶粉。從2008年起羊奶粉逐漸在省城市場(chǎng)悄然興起，兩年時(shí)間了，如今的羊奶粉銷售情況如何呢？有市場(chǎng)調(diào)查顯示，雖然羊奶粉受到越來越多消費(fèi)者的信賴和認(rèn)可，銷量在相比之下也有所增長(zhǎng)，但由于其基數(shù)太小，整體的情況還是欠佳。 在歐美國家，羊奶被視為乳品中精品,稱作“貴族奶”。國際學(xué)界譽(yù)為“奶中之王”。羊奶是人類的主要乳源之一，羊奶與牛奶的主要組成相近，而某些營養(yǎng)素比牛奶高出很多。含有牛奶不具備的一些特殊物質(zhì)，如：EGF表皮生長(zhǎng)因子，免疫球蛋白。不含牛奶引起的guomi物質(zhì)α-S1的酪蛋白。在過去，土山羊羊奶的膻味較重，大部分消費(fèi)者不適應(yīng)，限制了羊奶的發(fā)展。在今天，通過雜交優(yōu)質(zhì)育種，采用世界上先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，去膻味成功，國內(nèi)外飲用羊奶的習(xí)慣正在形成。 羊奶與牛奶的營養(yǎng)成分類似，羊奶較牛奶含有更多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，對(duì)牛奶guomi的寶寶可選擇羊奶。但羊奶中葉酸含量較少，容易引起寶寶發(fā)生巨幼細(xì)胞性貧血。由于不滿4個(gè)月的寶寶不能吃輔食，不能從食物中補(bǔ)充葉酸，因此，在給寶寶選擇奶粉時(shí)要特別慎重。如果選擇羊奶粉，最好選擇葉酸含量高的配方羊奶粉。